Sauce Bechamel

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dolce vita
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Sauce Bechamel

Message par dolce vita » 21 juil. 2021, 16:10

hedhi el marra el alf li nas2il 3la sauce bechamel. Aman recette sehla w nej7a pour une petite quantié (mouch un litre de lait) . bech na3mil chwaya lasagne, fil 3ada ma n7otich sauce bechamel 5ater jarabtha w tji fechla mais el marra hedhi n7eb na3malha 3la 9we3idha ma tabdech lasagne chey7a tghassis.

merci!!!!


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eternalStudent
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Re: Sauce Bechamel

Message par eternalStudent » 21 juil. 2021, 16:48

50g de beurre, 2-3 cuillères à soupe de farine et 500ml de lait. fawa7ha b chwaya noix de muscade, sel et poivre bich tbannanha.
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Re: Sauce Bechamel

Message par dolce vita » 21 juil. 2021, 19:58

Merci Eto. brabbi tzidni chwaya detail? ettib 3la ennar? kifech bi dhabt? wel farine 2 ou bien 3 cuillerres?
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Re: Sauce Bechamel

Message par eternalStudent » 21 juil. 2021, 22:00

ettib 3ala nar hedya, tdhaweb le beurre puis tu rajoute la farine, abda b 2 cuillères lemm bihom ezzebda ken 9a3det zebda fadhla zid farina sinon c'est bon. il vaut mieux tabda ne9sa farina que zeyda farina 5ater fil zyeda elle a plus tendance bich ta3mel k3aber. l'astuce la plus importance c'est de rajouter le liquide lkollou en une seule fois w to93od t7arrek en 8 jusqu'à ce que ta39ed. ken bich tista3malha fi lasagna comme tu vas l'utiliser entre les couches aussi bien qu'en couverture miselich kif tabda liquide chwaya.
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Re: Sauce Bechamel

Message par mira82 » 22 juil. 2021, 09:53

Chouf seimagirl dolce
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Re: Sauce Bechamel

Message par dolce vita » 22 juil. 2021, 15:05

c'est ce que j'ai fait, choft Seima girl :D jet bnina. Merci.
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Re: Sauce Bechamel

Message par mira82 » 22 juil. 2021, 16:19

bechfa :D
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